|
|
Strawberry Cheesecake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
60 gr. ongezouten boter
170 gr. digestive biscuits
2 el suiker
400 gr. mon chou
400 gr. vanillekwark
4 eieren
50 gram suiker
de geraspte schil van 1 citroen
4 eetl. citroensap
125 ml zure room
1eetl. witte basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
250 gr. aardbeien
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Laat de boter sfmelten.Maal in de keukenmachine de biscuits tot grof kruim (of rol ze in een plastic zak met een deegroller).
Roer er 2 el. suiker door en druk het op e bodem van een springvorm.Zet dit tot gebruik in de koelkast.Roer met de mixer de mon chou, de kwark, de eieren, de suiker de schil en het sap van de citroen tot een egale massa.Schenk de massa in de vorm.Bak de taart in het midden van de oven 50 min. of tot het kwarkmengsel is gestold.Laat de taart afkoelen.Mix de zure room, de basterdsuiker en vanillesuiker los.
Strijk de room over de taart uit.Was 250 gram aardbeien en versier de taart hiermee.
|
|
|